“去喝‘歌必欧’啵？”
在海南，这是很常见的一句邀约。“歌必欧”是海南话里的黑咖啡，约喝咖啡是海南人组局的基本操作。
曾经有人说，海南人不在喝咖啡，就在去喝咖啡的路上。这话虽然有些夸张，但是海南人对咖啡实实在在有“瘾”。这“瘾”，始于咖啡因的刺激，忠于本地现磨与续杯。
△现磨咖啡生活不易，咖啡续命。这便是有“瘾”的第一类人。不是因为喜爱，也不是觉得多好喝，纯粹“生活所迫”。咖啡因性味辛香芳醇，适量摄入会刺激大脑皮层，有提神醒脑的作用。故很多上班族必手持一杯咖啡，冷热由人。闭眼猛灌一大口，热的能直接烫精神了，冰的冻脑与冷颤齐飞，借此强制自己神志清醒，然后精神抖擞地开始工作。
△（冻脑）冰咖啡每个早出晚归的日子，海南人用一杯“歌必欧”冲掉生活的疲惫。有时候是一头扎进咖啡馆小啜一杯，进行放空式放松。有时候挤进嘈杂的老爸茶店，续杯咖啡加奶自我治愈。而更多时候，手边放杯凉透的黑咖啡，手指在电脑键盘上“咔咔咔”不停。
生活确实很难，我们只能灌杯咖啡，打起精神向前走。
第二类人则“苦”于习惯。
在咖啡界有一个说法，地球上种植咖啡的最佳区域是南北纬回归线之间，这个区域也被称为咖啡带。咖啡带终年阳光直射，有着丰沛热量和充足雨水，年平均气温在20℃以上，适宜咖啡的生长。
海南正好位于这一黄金区位，且很多地方都覆盖着排水良好、含火山灰质的肥沃土壤，十分适合咖啡生长。自下南洋的爱国华侨将咖啡带回海南，成功种植并将其打上海南烙印，咖啡这一西洋味便浸入了海南味。经过数年的发展，海南咖啡在全国乃至世界打响名号，并在岛内“遍地开花”。
△咖啡果澄迈福山和万宁兴隆大大小小上百家的咖啡馆自不必说，琼海也随处可见咖啡驿站，海口则不仅本地咖啡店多，甚至不少茶店都以“歌必欧”为主打……如此大环境下，咖啡香气熏陶着一代又一代。好些海南人习惯每天几杯，没喝到或喝少了还会浑身不自在。
而有些海南人本来不喝，但是亲朋好友、左邻右舍、塑料同事都喝，然后架不住各种“劝咖啡”的，本人终于忍不住尝了一口，发现“诶好好喝”！于是就一杯“歌必欧”的时间，又一海南人沦陷。
故，习惯会传染，咖啡初体验需谨慎，不然……你可能会“一喝‘歌必欧’误终生”。
“瘾”得比较有要求的当属第三类人，必须现磨，而且一定是身心都热爱。不过，这得从海南咖啡豆的品质说起。
海南四季如春，咖啡树一年可多次结果，且风味佳、质量高，再经过成熟的加工工艺，咖啡果褪去红色变成一颗颗混合些许果香、甘香和淡淡草木清香的褐色咖啡豆。将豆研磨成粉，用一个细长的铁皮罐子烧上开水，手持一个盛着咖啡粉纱布漏子在铁皮罐里高低拉动，最原味的咖啡便都留在水里了。如此烹煮的咖啡，能喝到最海南的咖啡味。
什么都不加的“歌必欧”，能品到海南咖啡的味醇浓香。若是加糖加奶，又是另一番风味，亦不负海南咖啡豆的优良品质。
△老爸茶店，一杯“歌必欧”，消磨一下午
和前三类人相比，第四类人就“瘾”得有些简单粗暴了，就是续杯。海南“歌必欧”不同于连锁品牌的onlyone，它是可以续杯的。在老爸茶店里你点一杯，它能给你续一壶。就算是福山咖啡，也是喝完能够“服务员再来一杯咯”。别的且不说，这个淳朴实惠的劲儿，心里立马爽上天！
总之，能够续杯的海南“歌必欧”，你值得拥有。
△续杯所以，你现在是在喝“歌必欧”，还是在去喝“歌必欧”的路上？
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