一说到米粉，芊芊妹儿觉得四川绵阳的米粉和遵义的羊肉粉必须榜上有名。但来了海南之后，发现海南米粉也有它的一席之地。
海南的米粉散布各地，且种类丰富，味道也是大同小异。
今天芊芊妹儿就来盘点一下，海南到底有哪些好吃的米粉。收藏这篇指南，下次来海南就不用担心找不到好吃的了。
海南嗦粉指南
平白无奇的食材往往能诞生令人惊艳的美味，想成为嗦粉达人，光知道绵阳米粉，遵义羊肉粉，湖南米粉和广西螺蛳粉还不够，在中国的嗦粉地图上，海南也同样占据着大佬的地位，接下来就和芊芊妹儿一起去看看吧！
粉，在海南是个集合名词，包括了各种粉，如：
海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉、定安仙沟粉、嘉积牛腩粉、塔洋粑炒、长坡米烂、黄流酷粉、港门粉、枫木腌粉、甲子粉、石山粉、灵山粉、澄迈粉、临高粉……
芊芊妹儿已经迫不及待想跟大家介绍了~
1.腌抱罗粉
第一个要说的就是芊芊妹儿项目所在的文昌抱罗粉了，它主要来自文昌的抱罗镇，圆溜溜的样子很像乌冬，伴着热腾腾的热气，浓稠的卤汁，搅拌间热烈的香气爆炸开来。粉+猪肉/牛肉干+酸菜+竹笋+豆芽+花生，猛吸一口唇齿之间的香味久久不散，这就是抱罗粉迷人的魅力。第一次吃的时候，总感觉像是在吃螺蛳粉~
欢迎大家来海南文昌·月亮湾实地考察我们的一线海景现房，芊芊妹儿请你嗦粉儿~
2.后安粉
后安粉的汤清澈无油，薄薄的粉丝吃起来尤其爽口。芊芊妹儿喜欢在素素的后安粉加上些白胡椒，煮好的粉搭配上高汤，瘦肉、粉肠、溏心蛋，额外加一份炸炸，大概生活的美好就是这样吧。
3.陵水酸粉
说到海南的粉，那陵水粉必须也有自己的地位。每家做的陵水酸粉都有秘制的卤汁和酸汤，再搭配上沙虫，口感简直爆炸。酸甜的口感不断刺激着味蕾，每次都会和老板儿说：再来一碗！
4.海南腌粉
当一碗海南腌粉浇上热卤汁，搅拌之后香味扑鼻、口感爽滑到简直难以招架。卤汁，是海南腌粉的精华所在，再加上酸笋丝、花生米、脆炸片、牛肉干、猪肉丝等佐料，喷香美味。
5.港门粉
港门粉是三亚当地最古老的小吃之一，海鲜汤、手工粉、白花菜、鱼饼、炸虾、花生、豆芽、葱组成的美味，保持海鲜原有的鲜香再加上配料，独具特色。港门粉，汤为王，一碗热腾腾的海鲜汤和入口易化的手工粉，清香而不腻，散发着独特香味。
6.儋州米烂
一说到儋州，芊芊妹儿想给大家说一下它的正确读音，很多人喜欢读成（儋dàn州），但人家真的叫（儋dān州）。
米烂是海南儋州的传统小吃，将大米磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水，将其变成一条条柔软雪白的米丝，过遍冷水滤干后一层层叠放在竹篮里，再拌入牛肉丝、干虾米、猪肉丝、花生米、炸蒜头油等混合在一起。吃起来特别香，Q弹爽滑~
当然，海南除了各种粉之外，还有其他的美味，芊芊妹儿下期给大家接着介绍~
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