那是一幅浓郁的乡村生活图景。传统作坊有大炒锅，一边炒山柚籽，一边压榨。往往是还没举槌，炒山柚籽的醇香已熏人欲醉。孩子们闻香而来，围成一团，好像看一场表演。槌声起落，响声毕拔，清净明亮的山柚油在“哟啊，哟啊，哟啊”的叫声中缓缓流溢。榨油的时间很短，但山柚树的生长期限很长。即使30年树龄的山柚树，其主干也不过碗口那么大。山柚树从开花到结果，先后历经秋—冬—春—夏—秋5个季节。一年几次花期，轮番开放。有意思的是，山柚树在采摘果实前便开花，花果同树，花瓣雪白，花蕊杏黄，果实深褐色，完全成熟需12个月。这么长时间的烈日爆晒，暑热郁蒸，台风荡涤，雨侵露湿，经受七灾八难，果实才得以长成。从吐蕊扬花，到果实成熟；从春暖夏热，到秋冬霜寒，有哪种植物开花结果要经受如此漫长的岁月煎熬？山柚油的好品质是岁月熬炼出来的，难怪其营养价值比其他油高。因为如此，生长环境决定了山柚油的非凡品质。海南山柚油市场热销，重要的是日月精华、天地灵气所赋予的独特的醇香。
海南山柚油之名，盛传久矣。
如果说，历史上山柚油的美誉更多是坊间的口耳相传或使用体验，那么，在人们日益注重健康饮食，追求高品食用油的今天，山柚油已经进入科研人员的研究和分析领域，以更加科学的眼光和态度看待山柚油。山柚油其实是我国茶油的一种，它的药食同源的功效，已经得到人们的普遍认同；山柚油还能带来较大的经济效益，但要做大这个产业，还面临着较多的掣肘，业内人士认为主要难点有：优良品种少，目前的20个品种都是无性系，真正优良的不多，尚未开展杂交育种；种植不规范；种苗混乱；加工无标准。好在我省已经制订油茶产业发展规划（—），有导向有计划地提振这一产业，毕竟，山柚油不仅具备经济效益，还会带来广泛的社会效益和长远的生态效益。宝岛物阜民丰，号称“美食岛”。民以食为天，食以油为先。海岛地产山柚油是民间珍贵食油，被誉为“宝油”，油脂专家则称之为“液体黄金”。正是这种药食兼具的营养价值，成就了中农森贸易有限公司董事长及柚粹品牌创始人周宗杰“世界油看中国，中国油看海南”的产品信念。柚粹传承千年的制油工艺从山柚树的培育开始，经过严格的筛选、晾晒、择籽、翻炒、压榨等数道工艺，好的原料+专业的压榨=真正的好油。
海南山柚油的市场现状
油茶盛产于湖南、江西、广东、广西、福建、浙江、湖北等南方省份，产量占全球山茶油的90%以上。业内人士介绍，海南日照充足，雨量充沛，山柚籽的含油量接近40%，内地山茶籽不到26%。更重要的是，环境优良，因而山柚油纯度高、品质好、味道香。山柚油独特的营养价值注定了它是一种不可多得的送礼佳品。千百年来的海南民间习俗也应验了这句话，特别是澄迈、琼海、定安、屯昌等地，每每到年末，家家户户都要开始向自产自榨的农户们预订好山柚油，因为如果想待到山柚油榨好之时在去购买，意味着你很可能会陷入买不到的尴尬局面。山柚油的消费者中不乏一些买上几十上百斤的大客户，因为用山柚油送爸妈，用健康为他们保驾护航；送领导，健康大气绝不失体面，送朋友，送他们身体健康每一天，使用山柚油食疗与药疗的人，可以说是最大的受益者。
坚持初心继承传统
柚粹海南山柚油采用植物园种植的方式收集原材料，从左右树龄的山茶树上采集山茶果，经过人工严密筛选后晾晒出山茶籽。通过这种方式筛选出来的山茶籽品质高，营养保留性高，将油采用传统的土榨法物理压榨而出，传统和创新工艺有机结合，完整保留茶油的天然营养成分，无添加，无污染，富含维生素E、角鲨烯、茶多酚、油酸、不饱和脂肪酸等有益于人体健康的物质，成就了柚粹山柚油“世界油看中国，中国油看海南”的品牌信念。
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