地瓜,既朴实又繁华的粗粮,是我们日常当中必不可少的一款美食,不仅营养健康,而且还美味。
怎样才能买到美味的地瓜呢?太多人追求产量导致原来很好吃的地瓜品种越来越少,在此跟大家分款三款很好吃的地瓜。
1.海南桥头地瓜
这个地瓜吃到的人可能不多,那是因为一直以来他的价格居高不下,在平常的菜市场,你是很难见到的。
因为桥头地瓜,源于第一个被公认的“世界长寿之乡”,出自海南的“中国富硒地瓜第一村”,每年超过个小时的日照,硒含量高达0.07mg/kg。桥头富硒地瓜生长于海南岛西北部的澄迈县,世界富硒福地,中国绿色名县,国家农产品质量安全县,生产的桥头富硒地瓜享誉盛名,所以价格贵很难上普通百姓的餐桌。
桥头富硒地瓜营养价值高,口感软糯,香甜可口,带着板栗味儿,是一款口感极好的地瓜,虽然它的甜度不是最高的,但它确是口感最好的。
桥头地瓜分为标准长形的,也有圆形的,价格最好的是标准长型的,最小果或者是大圆果的相对价格低一些,标准的果子市场价一斤在十块左右,这就是为什么你们平时见得比较少的主要原因。
2.福建六鳌地瓜
福建的六鳌地瓜也是相当的出名,主要源于它的口感,他和桥头地瓜一样,都是海边沙地种植,甜度相对比较高。
福建六鳌地瓜福建六鳌地瓜它的外皮比桥头地瓜颜色浅一点,和标准的桥头地瓜果型基本一样长条形,都是一样的海边沙地种植,在口感上有很大区别,首先,它的甜度是不比桥头地瓜差的,甜度会略胜一筹,软硬程度是差不多的,不会太干,也不会太湿,是适合大家的大众口味。
煮熟后的六鳌地瓜六鳌地瓜熟的有点面这个水煮的就有点稀这个是六鳌地瓜蒸熟后的样子六鳌地瓜的果肉颜色是橙色的,和桥头地瓜相比果肉颜色完全不同,口感上更甜,果肉硬度适中相同,不同的是它没有桥头地瓜的糯和板栗香。
福建六鳌地瓜有两个品种,一个是大叶红,另一个叫北京红,很多人分不清楚,卖家也是鱼龙混杂,所以你会发现有时候买的六鳌地瓜很好吃,可有时候买的不好吃,这就是这两个品种的区别。
福建六鳌地瓜真正好吃的是大叶红品种,如果北京红你不小心买到了,那就不是这个口感了,相差了不止一点半点哦。
3.山东烟薯
近年来,山东烟薯一不小心就成了网红,这主要来他符合了大众食用的习惯。
相信每个人小时候都有一个情节,那就是烤地瓜,没错,山东烟薯是最适合烤着吃的地瓜。
山东烟薯山东烟薯山东烟薯,它的外观和六鳌地瓜有一点像,但皮的颜色更淡肉的颜色也更淡,烟薯就是我们小时候那个最适合晒地瓜干地瓜,最甜的那一种瓜,熟了以后它的果肉是比较稀的,非常的稀软,但是它的甜度非常高,因为他比较软,所以很适合烤箱烤熟,水分不会流失,而且非常的香甜可口,大街上卖烤红薯的烟薯一定是最佳选择,而且它的价格也不贵,和六鳌地瓜一样,都是普通大众能消费的。
烤熟后的山东烟薯烤熟后的山东烟薯烤熟后的山东烟薯是不是流口水啦?在街上碰到这款山东烟薯,我也是忍不住一定要去吃上一个,吃了以后一定会让你念念不忘。
以上三款地瓜都是比较好吃的地瓜,其他的地瓜可以说都要往后排队,你喜欢哪一款呢?
如果是蒸煮着吃,桥头地瓜和六鳌地瓜我认为是最佳选择。
如果是烤箱烤来吃,山东烟薯是最佳选择。