年11月23日，澄迈澄瑞食品有限公司收到福建省食安检测技术有限公司发来的《检测报告》显示，该公司于年11月16日送检的“澄瑞牌原味牛肉干”10个检测项目全部合格。
该《检测报告》数据显示，澄瑞牌原味牛肉干（生产日期/批号：1009，规格型号：g的经过感官N(色泽、滋味、气味和状态)、水分、脂肪、蛋白质、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、镉、（以Cd计）、脱氢乙酸和菌落总数等检测项目中的10个项目检测结果显示，全部合格。
据了解，澄迈澄瑞食品有限公司地处澄迈县瑞溪镇，年8月成立，是一家以牛肉干、猪肉干、腊肠加工与销售为一体的食品企业，生产的“澄瑞牌”系列产品得到广大消费者的好评。
瑞溪牛肉干是海南著名的地方传统美食之一，产于澄迈县瑞溪墟，其悠久的加工制作历史可追溯到上个世纪。据澄迈澄瑞食品有限公司总经理黄志和介绍，澄瑞牛肉干采用南渡江沿岸特有的黄牛鲜肉，配十多种天然香料调味，经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等传统工艺工序制作而成，质好量大，色味俱佳，肉脆香甜，久不变味。肉质鲜嫩，营养丰富，具有南方独特风味，是送礼、宴席、旅行之美味食品。
澄迈澄瑞食品有限公司总经理黄志和表示，公司将严格按照《食品安全法》、《食品生产卫生规范》等有关规定要求，加大公司软硬件投入，不断改进生产工艺和条件，确保食品安全，努力生产更多、更优质健康的牛肉干，助力自贸港建设！（郭宏键）
来源：海南食品安全网
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