12月22日，国际旅游岛商报记者了解到，近期，澄迈县市场监督管理局组织抽检生干坚果与籽类食品、水产品共2类产品16批次，其中合格样品0批次，不合格样品16批次，涉及14家超市、摊位。
据商报记者统计，不合格产品具体情况为：
一、澄迈福山谢其仁副食商行（福山镇农贸市场巷12号）销售的购进日期/批号为年11月12日的红芝麻，检验项目酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
二、澄迈福山家家副食商行（福山镇市场坊号）销售的购进日期/批号为年11月12日的黑芝麻，检验项目酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
三、澄迈福山邱继文副食店（福山农贸市场内）销售的购进日期/批号为年11月12日的黑芝麻，检验项目酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
四、澄迈白莲骏群生鲜食品超市（澄迈县老城镇白莲墟文明路-号）销售的购进日期/批号为年11月18日的黑芝麻，检验项目酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
五、澄迈中兴兴旺超市（中兴镇兴隆路46-2号）销售的购进日期/批号为年11月24日的黑芝麻，检验项目酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
酸价可用于评价食品酸败的程度。食品酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB-）中规定，坚果与籽类中酸价限量值不得超过3mg/g。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
六、澄迈福山农贸市场邱海风海鲜摊销售的购进日期/批号为年11月12日的泥鳅鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
七、澄迈永发农贸市场唐海蕊销售的购进日期/批号为年11月13日的泥鳅，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
八、澄迈金江王梅珍海鲜零售店（金江镇新市场西街东巷9号）销售的购进日期/批号为年11月16日的太阳鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
九、澄迈金江王小平鱼摊（金江镇金江农贸市场）销售的购进日期/批号为年11月16日的泥鳅鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
十、澄迈金江王瑞莲鱼摊（金江镇金江农贸市场）销售的购进日期/批号为年11月16日的泥鳅鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
十一、澄迈金江中心市场梁孙葵销售的购进日期/批号为年11月17日的泥鳅，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
十二、澄迈老城韦寿刚淡水鱼摊（老城镇老城居民农贸市场海鲜7区4号）销售的购进日期/批号为年11月18日的泥鳅、黄骨鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB-）中规定，恩诺沙星在海水鱼、淡水鱼中的最大残留限量为μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
十三、澄迈金江儒平海鲜摊（金江中心市场）销售的购进日期/批号为年11月16日的红花蟹，检验项目镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
十四、澄迈老城周家海鲜店（老城镇同政路10号）销售的购进日期/批号为年11月18日的花蟹、濑尿虾，检验项目镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB—）中规定，镉在海水虾、海水蟹中最大限量值为0.5mg/kg。
据介绍，对上述抽检中发现的不合格产品，澄迈县市场监督管理局已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。
商报全媒体椰网/海拔资讯APP记者徐明锋
编辑：吴彦莹
审核：陈碧玉
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