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外国小哥眼中的海南美食东山羊文昌鸡烤

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进入4月以来,海南几乎天天曝出重磅惊喜。今天上午,国家移民管理局发布最新决定:从5月1日起,在海南实施59国人员入境旅游免签政策!这59个国家的公民,持普通护照来海南旅游,并且是由在海南设立的旅行社接待,就可以从海南对外开放口岸“免办签证”入境,停留30天。最新的入境免签政策,不但将免签国家从26个拓宽到59个;还将原本的停留时间,从15或21天延长至30天。最重要的是,现在个人旅游也接受免签了!59国入境免签,海南四大机场共53条国际航线,今年三亚还要再开通10条新航线……预计下半年,海南将接待更多的歪果仁游客!看来,是时候向全世界展现海南真正的实力了!想征服老外的心,很简单,请他吃中华美食——不出三天,保证吃成中国菜“铁粉”!相对于声名远扬的“八大菜系”,海南岛的特色美食还是太过低调啦。直到一位叫JamesCheah的新加坡小哥,走遍全岛,为海南菜拍出一部道地纪录片:东山羊火锅、临高烤乳猪、炸海鳗、老爸茶、文昌鸡、福山咖啡、抱罗粉……(为什么我的唾液腺在疯狂躁动!)充满异域风情的海南菜,调动起小哥的每一颗味蕾,甚至让他吃出了……英国北部海边的气息?第一站,先来吃新鲜的东山羊。羊的全身都可以拿来涮火锅,配上海南柠檬和芫荽,去除膻味。接下来吃点香脆的!这家烤乳猪店的隔壁,就是萌萌哒的佩奇和她的小伙伴们……经过N个小时的转动、熏烤,乳猪的脆皮堪称一绝。去海鲜市场买小海鳗,自己炸着吃,幻想在海边吹着风,五官都幸福到扭曲哟!南洋风情的老爸茶文化,让新加坡长大的小哥陷入乡愁:海口博爱市场,和卖自制海鲜酱、辣椒酱的老阿姨强行唠嗑:搭讪老板娘学海南话——好吃=hojiak!做出正宗海南鸡的要点:新鲜的文昌鸡+复杂勾调的蘸酱哈哈哈哈哈哈,去东郊椰林采椰子,爬到一半犯了怂周总理赞过的澄迈特产——福山咖啡,新鲜咖啡豆竟然可以生吃!夜里冒着暴风雨,也要吃到嘴里的野生小鲍鱼,滚油滋啦一浇:从挤压米浆开始,探究一碗抱罗粉的诞生:把汤喝干,是对食物和厨师最大的尊重!看完这位外国小哥的“环海南岛美食宝典”,你,有没有心动?心动就来海南岛吧!这里有热情淳朴的中国朋友和吃不完的美食,等着你!——Theend——


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